Brownie con helado de nata montada

Ingredientes:

- 300 ml de nata para montar

- 75 gr de azúcar

- Esencia de vainilla

- 1 kg de fresas

- 150 gr de chocolate de cobertura

- 50 gr de cacao sin azúcar

- 3 huevos

- 100 gr de harina

- 150 gr de azúcar

- 150 gr de margarina

- 75 gr de nueces

Preparación:

Se monta la nata, se agregan 75 g de azúcar y la esencia de vainilla y se mete en el congelador.

Picamos las fresas y espolvoreamos con azúcar, reservamos en la nevera.

Fundimos el chocolate de cobertura con la margarina y dejamos templar. Batimos los huevos con los 150 gr de azúcar hasta conseguir una mezcla espumosa, incorporamos la harina y el cacao batiendo cuidadosamente a mano, añadimos la mezcla de margarina y chocolate y por último las nueces.

Colocamos la mezcla en un molde cuadrado o rectangular engrasado y enharinado y horneamos a 180º unos 20 minutos. Dejar enfriar y desmoldar cortando en cuadraditos.

Servimos el brownie con el picadillo de fresas y un montoncito nata helado.