Arroz con Verduras y Pollo
- 300gr de arroz
- 100gr de guisantes
- 200gr de pechugas de pollo
- 1 pimiento verde
- Medio litro de caldo de verduras
- Media cebolla
- Aceite y sal
- 1 tomate maduro
- 1 aguacate
Preparación:
Para empezar lo primero que haremos será cortar y pelar muy bien toda la verdura y el pollo troceado y limpio. Después pondremos a calentar a fuego lento el caldo de verduras, para poner a pochar toda esa verdura junto con el pollo a dorar en una sartén con aceite de oliva y una pizca de sal.
Una vez veamos que la verdura comienza a ponerse blandita, incorporamos el arroz dandole vueltas a todo para que se saltee un poco durante un par de minutos más o menos.
Para empezar lo primero que haremos será cortar y pelar muy bien toda la verdura y el pollo troceado y limpio. Después pondremos a calentar a fuego lento el caldo de verduras, para poner a pochar toda esa verdura junto con el pollo a dorar en una sartén con aceite de oliva y una pizca de sal.
Una vez veamos que la verdura comienza a ponerse blandita, incorporamos el arroz dandole vueltas a todo para que se saltee un poco durante un par de minutos más o menos.
Acto seguido incorporamos el caldo de verduras para que rehogue todo muy bien, dejandolo cocer aproximadamente 20-25 minutillos.
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