Solomillo al horno con patatas

Solomillo al horno con patatas

Ingredientes (6 personas)

1 solomillo de cerdo de 800 grms

1 cebolla pelada y picada

3 patatas medianas

Aceite de oliva

sal 

pimienta negra recién molida.

Preparación:

Pre calentamos el horno a 180 grados. Untamos de aceite una fuente de horno. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de 1/2 cm. Colocamos las patatas en el fondo de la fuente.

Espolvoreamos las patatas con la cebolla picada. 

Colocamos encima el solomillo. Salpimentamos todo.

Y al horno 90 minutos. Servimos acompañado de mostaza a la antigua.