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Postres.

viernes, 7 de marzo de 2014

Nuggets rebozados en cornflakes

Nuggets rebozados en cornflakes


Ingredientes principales
 1 pechuga de pollo
 1 cucharada de yogur natural
 Zumo de limón
 Pimentón
 Orégano
 Guindilla
 Ajo seco
 Harina
 1 huevo
 Cornflakes
 Zumo de naranja
 Ketchup
 Miel
 Sal
 Pimienta
Aceite

Preparación de la receta
Para preparar la receta de Nuggets rebozados en cornflakes

- Cortar el pollo en dados
- En un bol mezclar yogur, pimienta molida, limón, pimentón, orégano, ajo seco y guindilla
- Incorporar el pollo en el bol y dejar reposar unos minutos
- Machacar los cornflakes dentro de una bolsa con un rodillo o la mano de un mortero. Tienen que quedar en miguitas
- Preparar la salsa barbacoa mezclando zumo de naranja, ketchup y miel.
- Escurrir el pollo de la marinada
- Batir el huevo, salpimentar los trozos de pollo, pasarlos por harina y huevo.
- Empanarlos con las migas de cornflakes
- Calentar aceite en una sartén y freír los nuggets. Secar el aceite sobre papel de cocina
- Servir en el plato los nuggets y a un lado la salsa barbacoa


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