Tarta de queso al horno

Tarta de queso al horno

Ingredientes:

- Queso philadelphia o fresco, al gusto (250 gramos)
- Huevos tamaño L: 3
- Un danone natural
- Leche: un vaso de yogur
- Harina: un vaso de yogur
- Nata líquida: misma cantidad
- Azúcar: misma cantidad
- Ralladura de limón o naranja

Preparación:
Ponemos todos los ingredientes en un bol grande, y usamos las varillas eléctricas para batirlo bien, si no tenemos batidora también puede ser a mano, pero tardaremos más. 

Precalentamos el horno a unos 190 grados, siempre dependiendo del horno que tengamos en casa. 

Untamos un poco de mantequillla y harina por encima el molde que vamos a usar. Volcamos toda la masa en el molde y lo metemos en el horno unos tres cuartos de hora. 

ARROZ FRITO CON VERDURAS

ARROZ FRITO CON VERDURAS

Ingredientes:

• Arroz blanco
• Cebolla
• Puerro
• Esparragos trigueros
• Pimiento rojo
• Zanahoria
• Calabacín
• Aceite
• Salsa de soja (opcional)

Modo de prepararlo:

Empezaremos poniendo el arroz a cocer con abundante agua y un poco de sal, la mayoría de los arroces se cuecen en 20 minutos. En este tiempo prepararemos las verduras. El arroz al ser neutro nos admite todo tipo de ingredientes, en este caso yo he elegido los que veis arriba pero podéis cambiarlos a vuestro antojo. Picaremos la cebolla, el puerro, el calabacín, pimiento y zanahoria. Para los espárragos trigueros les quitaremos la parte inferior que es dura y seca y dejaremos las puntas enteras, el resto lo cortaremos en rodajas.

Una vez preparadas las verduras pondremos un par de cucharadas de aceite de oliva en una sartén a calentar, estas verduras las cocinaremos a fuego fuerte como en los salteados que hemos hecho con anterioridad. Vamos a evitar la sal, condimentaremos con soja.

Cuando el aceite esté caliente echaremos las verduras y un chorro de salsa de soja, dejaremos las puntas de los espárragos para lo ultimo.

El arroz lo escurriremos y los refrescaremos ligeramente con agua fría. Cuando la verdura esté en su punto, estarán hechas en 5 minutos, en el ultimo minuto es cuando añadiremos las puntas de los espárragos. A continuación añadiremos el arroz ya cocido y un chorro de salsa de soja (si lo deseamos).

Saltearemos conjuntamente un par de minutos o tres para que se mezclen los sabores.

Flan de vainilla con nata

Flan de vainilla con nata

Ingredientes  8 personas :

• 6 huevos
• 1 l. de leche
• 3 cucharadas de vainilla
• 100 g. de azúcar
• caramelo liquido

Elaboración:

• Con la batidora mezclar todos los ingredientes.


• Precalentar el horno a 180º C.


• Caramelizar un molde para horno y verter la mezcla anterior.


• Cocer al baño maría en el horno durante 45 minutos a 180º aproximadamente.


• Cuando esté frío desmoldar y servir con nata montada.

Hamburguesa con pimientos y huevo frito

Hamburguesa con pimientos y huevo frito

Ingredientes:

• Hamburguesas
• Pimientos
• huevos
• ajos
• aceite de oliva

Preparación:

• Freímos las hamburguesas, los pimientos con los ajos picados y los huevos fritos.

Desayuno, café con bollito de huevo y pimientos

Desayuno, café con bollito relleno de revuelto de pimientos

Delicioso desayuno, un café con leche y un bollito de pan con semillas relleno de revuelto de pimientos. 

Ensalada veraniega

Ensalada veraniega

Ingredientes

• 4 unidad/es de Tomates
• 4 unidad/es de Huevo duros
• 2 unidad/es de Cebolla
• 1 lata/s de Atún al natural
• 1 ramo/s de Rúcula
• Sal y Pimienta
• Orégano
• Albahaca
• Aceite de Oliva
• Espárragos
• maíz

Preparación

- Cortar los tomates y los huevos en rodajas y la cebolla en aros muy finitos. Escurrir el atún y desmenuzarlo. Lavar muy bien la rúcula y secarla con papel absorbente

- Picar las hierbas, salpimentarlas y mezclarlas con el aceite de oliva

- Hacer un colchón con la rúcula, distribuir los tomates, los huevos, la cebolla y el atún y aderezar con la mezcla de hierbas. Si quiere, puede decorar con hierbas y flores de hinojo.

-Echar los espárragos y el maíz por encima. y a comer!

HELADO DE NUBES

HELADO DE NUBES

Ingredientes:

300 g. de nubes de fresa
300 g. de leche
400 g. de nata para montar
1 cuchara de azúcar invertido
2 cucharas de sirope de fresa

Preparación:

¿A quien no le gustan las chuches? Este helado es para todas esas personas que aún disfruta comiendo de vez en cuando una chuche.
-Montar la  nata bien fria al 3 1/2 y
reservar en un bol.

-Poner las nubes en el vaso y programamos unos minutos, hasta que se deshagan a temperatura
100º, velocidad 4. . Estar pendiente y  una vez que se deshagan quitarle los grados y dejarle sólo la velocidad, si vemos que se pegan mucho a las cuchillas le  añadiremos una poca  de
leche.

-Le añadimos  la leche, el azúcar invertido y el sirope de fresa y mezclamos 10 seg, velocidad 4.

-Añadimos esta mezcla a la nata que tenemos reservada y mezclamos con movimientos envolventes.

-Metemos en el congelador el helado y cada media hora volvemos a batir de forma manual para que no cristalice y se nos haga  el helado.