PINCHO DE CEBOLLA, CALABACÍN, TOMATE Y HUEVITO

PINCHO DE CEBOLLA, CALABACÍN, TOMATE Y HUEVITO

Necesitamos: 

• 1 Rodaja de pan
• 1 Rodaja de calabacín frito/plancha
• 1 Rodaja de cebolla frita/plancha
• 1 Rodaja de tomate frito/plancha
• 1 Huevo de codorniz frito
• 2 Trozos de langostinos o gambitas fritas/plancha

Montaje:
Montar el pincho en el orden que sale arriba y colocar un palillo con cuidado para no romper la yema del huevo. 

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PINCHO DE PATATA, CEBOLLA Y HUEVITO.

PINCHO DE PATATA, CEBOLLA Y HUEVITO

Necesitamos: 

• 1 Rodaja de pan
• 1 Rodaja fina de patata frita
• Cebolla pochada
• 1 Huevo de codorniz frito

Montaje:
Montamos el pincho poniendo las capas en el orden de arriba, con cuidado de que no se caiga nada y ya está listo para comer.

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PINCHO DE TOMATE, CALABACÍN Y HUEVO

PINCHO DE TOMATE, CALABACÍN Y HUEVO

Necesitamos:

•  1 Rodaja de pan
•  1 Rodaja de tomate frita/plancha
•  1 Rodaja de calabacín frito/plancha
•  1 Huevo de codorníz frito
•  1 Trocito de langostino o una gamba frito o a la plancha

Montaje:
Se montan las rodajas en el orden que está arriba y se coloca un palillo, con cuidado de ponerlo por la clara del huevo para no romper la yema. Y ya está listo el pincho. 

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ESPAGUETIS CON SALSA DE CALABACÍN

ESPAGUETIS CON SALSA DE CALABACÍN 

•  Ingredientes: 

- Espaguetis 

 Para la salsa:
 - Calabacín
 - Cebolla
 - Queso
 - Leche
 - Harina
 - Hierbas de la provenza 

•  Modo de prepararlo: 

 Cocemos los espaguetis o mientras los cocemos podemos ir haciendo la salsa. Para la salsa cogemos una sartén y empezamos a freir la cebolla picada y cuando esté dorada añadimos el calabacín también en trocitos. Cuando veamos el calabacín ya está hecho añadimos queso y un poco de leche para que quede más líquido. A continuación lo batimos con la batidora para que quede la salsa uniforme y, como está muy líquida añadimos harina al gusto, hasta que nos quede la espesura que deseemos. Para terminar unos toques de hierbas de la provenza, orégano, albahaca o un poco lo que tengamos en casa.

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DELICIOSAS MAGDALENAS CASERAS

DELICIOSAS MAGDALENAS CASERAS

Ingredientes:

•  huevos 
•  azúcar
•  harina
•  manteca o mantequilla 

Modo de preparación:


 Se cogen tres huevos y, después de pasarlos, se pone el mismo peso, a partes iguales, de azúcar, harina, manteca o mantequilla, y se hacen de la siguiente forma: se baten los huevos con el azúcar hasta hacer una masa parecida a un cordón grueso y rizado. Después se echa la manteca o mantequilla poco a poco, derretida y tibia (si se echa caliente se cortan los huevos y no va a salir), y, a continuación se mezcla la harina, dándole de arriba abajo, sin batirla. 

Por último, se pone la masa en canastillas de papel o en moldes preparados para ello y se meten al horno. En el horno deben permanecer hasta que se vea que se están poniendo doradas, para comprobar si están hechas o no podemos meter con cuidado la punta de un cuchillo y, cuando la punta salga limpia ya están listas nuestras magdalenas.

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FLAN DE HUEVO CASERO

FLAN DE HUEVO CASERO

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• Ingredientes:

• 5 huevos 
• 750 ml. de leche entera
• 10 cucharadas de azúcar, dos por cada huevo

Caramelo líquido:

• 3 cucharadas de azúcar
• Unas gotas de agua

• Modo de prepararlo:

Preparamos el caramelo en una sartén, con las 

tres cucharadas de azúcar y media de agua.

El caramelo tiene que tener un color oscuro, sin llegar

 a que se queme el azúcar, ya que luego amargaría en vez

 de endulzar.Vertemos el caramelo en una 

flanera extendiendo bien el caramelo por los bordes 

del molde.En lo que se enfría el caramelo batimos en un

 bol, los huevos, el azúcar y la leche.Lo vertemos en la 

flanera y lo introducimos al horno a 200º al baño 

María durante una hora más o menos.Al cabo de la

 hora puedes pincharlo con un cuchillo para ver si 

está totalmente cuajado. Si sale limpio el flan está hecho.

 Por el contrario si sale manchado cierra el horno y 

déjalo otros diez minutos más.Una vez elaborado, lo 

sacamos del baño María, dejamos enfriar a temperatura

 ambiente y cuando lo esté lo guardamos en la nevera 

sin sacarlo del molde hasta que vayamos a usarlo el 

día siguiente.

SORBETE DE MANDARINA

SORBETE DE MANDARINA

• Ingredientes:

- Helado de mandarina

- Cava

• Modo de prepararlo:

Se mezcla el cava con el helado de mandarina. Si se quiere mayor sabor a cava se puede mezclar la medida de una copa con cinco cucharadas del helado. Si se quiere más suave se le añaden más cucharadas de helado y, para que no quede tan espeso se le puede añadir agua. 

Se bate todo, para que se mezcle bien. 

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