GRATINADO DE CALABACÍN Y LANGOSTINO

GRATINADO DE CALABACÍN Y LANGOSTINO

Necesitamos:

• 1 Rodaja de pan
• Besamel preparada con trocitos de langostinos.
• 1 Trozo de langostino o gamba pequeña frita/plancha. 
• Queso

Montaje:
Poner una montañita de la besamel ya preparada con trocitos de langostinos. Después de colocar la besamel podemos poner un poco de queso fundido, o tostarlo un poco en el horno. Como toque final le ponemos un trozo de langostino o una gamba pequeña a la plancha. 

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PINCHO DE CEBOLLA, CALABACÍN, TOMATE Y HUEVITO

PINCHO DE CEBOLLA, CALABACÍN, TOMATE Y HUEVITO

Necesitamos: 

• 1 Rodaja de pan
• 1 Rodaja de calabacín frito/plancha
• 1 Rodaja de cebolla frita/plancha
• 1 Rodaja de tomate frito/plancha
• 1 Huevo de codorniz frito
• 2 Trozos de langostinos o gambitas fritas/plancha

Montaje:
Montar el pincho en el orden que sale arriba y colocar un palillo con cuidado para no romper la yema del huevo. 

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Ensalada de endivias con atún

ENSALADA DE ENDIVIAS CON ATÚN

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• Ingredientes:

- Endivias    

- Atún        

- Aceite      

- Vinagre de módena     

- Cebolla        

- Albahaca         

- Sal (opcional)     

• Modo de preparación:     

Se lavan las endivias y se separan las hojas. Después, en un

plato a parte se mezcla el atún con la cebolla picada, el 

vinagre de módena, el aceite y la albahaca. Esta mezcla se 

coloca encima de las endivias. Si se quiere se pueden aliñar 

más las endivias con aceite, vinagre o incluso limón. 

¡Y a comer!

Cous-cous para vegetarianos y para no vegetarianos

COUS-COUS PARA VEGETARIANOS Y CON POLLO PARA LOS QUE NO LO SEAN

• Ingredientes: 

- Cebolla
- Calabacín
- Maíz
- Guisantes
- Cous-cous
- Aceite
- Sal (opcional)
- Especias: jengibre molido, hierbas de la provenza y curry. 

• Modo de prepararlo: 

Se pone aceite a calentar y se fríe primero la cebolla, cuando ésta esté dorada se echa el calabacín. Una vez que veamos que el calabacín ya está hecho podamos añadir los guisantes y los maíces, para que se reblandezcan un poco. Podemos echar un poquito de jengibre molido, hierbas de la provenza y curry. 

Después, añadimos el cous-cous, que se puede cocer a parte en una cazuela o en esa misma sartén, añadiendo la pasta, revolviéndola un poco y añadiendo agua que la cubra. Hay que esperar a que el cous-cous la absorba toda y ya está lista para comer. 

Si quieres, puedes preparar cous-cous para personas vegetarianas y no vegetarianas. Se puede hacer, a parte, unas pechugas de pollo, por ejemplo, empanadas y cortarlas en pedacitos para que cada uno los añade si quiere. 

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