RECETA CROISSANTS CASEROS

RECETA CROISSANTS CASEROS

Ingredientes (para unos ocho):

• 1 masa de hojaldre (redonda o cuadrada) que podemos comprar en el supermercado
• 2 o 3 yemas de huevo 
• 1 clara de huevo

Modo de prepararlo:

Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie lisa y córtala en 8 porciones iguales desde el centro, de manera que queden 8 triángulos o cuadrados.

En un vaso, pon las yemas de huevo y la clara y batelo bien. Unta los triángulos de hojaldre con el huevo con la ayuda de un pincel.

Enrolla los triángulos desde la parte exterior hacia la punta y dobla los extremos hacia delante, para que tenga forma de croissant. Unta de nuevo la superficie con la mezcla de huevo.

Coloca los croissants sobre una bandeja de horno con papel para hornear (si no tienes papel, unta la bandeja con un poco de mantequilla para que no se peguen). Hornea los croissants con el horno precalentado a 200ºC unos 10-12 minutos, hasta que tengan un color dorado. Saca del horno y sirve.

Visita la Web: http://veroruiz1988.wix.com/estabuelaesunpeligro

BIZCOCHO MULTICOLOR CON COBERTURA DE CHOCOLATE

BIZCOCHO MULTICOLOR CON COBERTURA DE CHOCOLATE

Ideal para cumpleaños

Ingredientes:

• 1 yogur natural (el propio envase nos servirá como medidor para el resto de ingredientes)
• 4 vasos de harina
• 4 huevos
• 1 y ½ vaso de aceite
• 3 y ½ vasos de azúcar
• 1 sobre de levadura en polvo
• Botes de colorante alimenticio, de los colores que deseemos
• Opciones: una naranja o el zumo de un limón más un trozo de la cáscara
• Para la cobertura: chocolate para fundir

Modo de prepararlo:

Tenemos que mezclar todos los ingredientes en un recipiente y batirlos con la batidora hasta que quede todo bien triturado y convertido en una masa homogénea.

Vertimos la mezcla en un molde para bizcochos y, al tener toda la masa extendida en el molde le añadimos los colorantes alimenticios, gotas de los colores que deseemos repartidas por la masa, para que quede de colorines. Metemos el molde en el horno durante 45 minutos a unos 180º. Para comprobar que el bizcocho está bien hecho por dentro, podemos clavarle un cuchillo al bizcocho antes de sacarlo y si el cuchillo sale limpio, es que nuestro bizcocho está en su punto. 

Para terminarlo solo nos queda añadir chocolate por encima y esperar a que el chocolate se quede duro. 

Visita la Web: http://veroruiz1988.wix.com/estabuelaesunpeligro

PINCHO DE CEBOLLA, CALABACÍN, TOMATE Y HUEVITO

PINCHO DE CEBOLLA, CALABACÍN, TOMATE Y HUEVITO

Necesitamos: 

• 1 Rodaja de pan
• 1 Rodaja de calabacín frito/plancha
• 1 Rodaja de cebolla frita/plancha
• 1 Rodaja de tomate frito/plancha
• 1 Huevo de codorniz frito
• 2 Trozos de langostinos o gambitas fritas/plancha

Montaje:
Montar el pincho en el orden que sale arriba y colocar un palillo con cuidado para no romper la yema del huevo. 

Visita la Web: http://veroruiz1988.wix.com/estabuelaesunpeligro

PINCHO DE PATATA, CEBOLLA Y HUEVITO.

PINCHO DE PATATA, CEBOLLA Y HUEVITO

Necesitamos: 

• 1 Rodaja de pan
• 1 Rodaja fina de patata frita
• Cebolla pochada
• 1 Huevo de codorniz frito

Montaje:
Montamos el pincho poniendo las capas en el orden de arriba, con cuidado de que no se caiga nada y ya está listo para comer.

Visita la Web: http://veroruiz1988.wix.com/estabuelaesunpeligro

DELICIOSAS MAGDALENAS CASERAS

DELICIOSAS MAGDALENAS CASERAS

Ingredientes:

•  huevos 
•  azúcar
•  harina
•  manteca o mantequilla 

Modo de preparación:


 Se cogen tres huevos y, después de pasarlos, se pone el mismo peso, a partes iguales, de azúcar, harina, manteca o mantequilla, y se hacen de la siguiente forma: se baten los huevos con el azúcar hasta hacer una masa parecida a un cordón grueso y rizado. Después se echa la manteca o mantequilla poco a poco, derretida y tibia (si se echa caliente se cortan los huevos y no va a salir), y, a continuación se mezcla la harina, dándole de arriba abajo, sin batirla. 

Por último, se pone la masa en canastillas de papel o en moldes preparados para ello y se meten al horno. En el horno deben permanecer hasta que se vea que se están poniendo doradas, para comprobar si están hechas o no podemos meter con cuidado la punta de un cuchillo y, cuando la punta salga limpia ya están listas nuestras magdalenas.

Visita la Web: http://veroruiz1988.wix.com/estabuelaesunpeligro