Pincho de chorizo

Pincho de chorizo

Preparación_ Cojer los chorizos y poner en una sartén con un poco de aceite con ajo picado, echar los chorizos y freír, al final echar un poco de vino blanco, cortar unos trozos de pan y tostarlos. 

Rico desayuno, pincho de tortilla con bollito de revuelto.

Rico desayuno, pincho de tortilla con bollito de revuelto.

 Rico desayuno, un pincho de tortilla de patata y un bollito de pan con semillas relleno de revuelto de pimientos y champiñones. 

Pincho de champiñones y gambas

Pincho de champiñones y gambas

Ingredientes:

4 champiñones pequeñitos y una gamba pelada por brocheta. 
aceite de oliva 
sal 
jugo de limón natural 
4-6 dientes de ajo 
perejil picado 
pan rallado 
Palitos de madera, para ensartar los champiñones 
una rebanada de pan por brocheta

Preparación:

Los champis que sean pequeñitos y de un tamaño similar todos, limpios les ponemos sal, una gota de aceite y a la plancha despacito.Cuando ya están blanditos se van pinchando en la brocheta, sobre la rebanada de pan. La gamba en el último momento a la plancha tambien pero a fuego fuerte para sellarla por fuera. 

La salsa la hice con aceite de oliva, ajo muy muy picadito, jugo de limón natural, perejil y una gotita de pan rallado para darle un poquito de cuerpo, a fuego no muy fuerte que si no se quema. 

Regar las brochetas con la salsa en el último momento justo antes de servir. 

QUESO PHILADELPHIA CON CEBOLLINO

QUESO PHILADELPHIA CON CEBOLLINO

Ingredientes:

• 1 Tarrina de queso philadelphia o similar.
• 1 Paquete de cebollino, unos 250 gramos, pero usaremos la mitad. 

Modo de prepararlo:

1. Sacamos el queso de su recipiente y lo colocamos en un bol para revolverlo y darle una textura más cremosa. 
2. Cogemos el cebollino y lo cortamos en trocitos pequeños, picándolo. Cuando ya tenemos el cebollino cortado lo añadimos al queso y lo mezclamos bien, intentando que quede lo más uniforme posible. 
3. Ya lo tenemos listo para untar en pan o acompañar algún plato. 

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GRATINADO DE CALABACÍN Y LANGOSTINO

GRATINADO DE CALABACÍN Y LANGOSTINO

Necesitamos:

• 1 Rodaja de pan
• Besamel preparada con trocitos de langostinos.
• 1 Trozo de langostino o gamba pequeña frita/plancha. 
• Queso

Montaje:
Poner una montañita de la besamel ya preparada con trocitos de langostinos. Después de colocar la besamel podemos poner un poco de queso fundido, o tostarlo un poco en el horno. Como toque final le ponemos un trozo de langostino o una gamba pequeña a la plancha. 

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PINCHO DE CEBOLLA, CALABACÍN, TOMATE Y HUEVITO

PINCHO DE CEBOLLA, CALABACÍN, TOMATE Y HUEVITO

Necesitamos: 

• 1 Rodaja de pan
• 1 Rodaja de calabacín frito/plancha
• 1 Rodaja de cebolla frita/plancha
• 1 Rodaja de tomate frito/plancha
• 1 Huevo de codorniz frito
• 2 Trozos de langostinos o gambitas fritas/plancha

Montaje:
Montar el pincho en el orden que sale arriba y colocar un palillo con cuidado para no romper la yema del huevo. 

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PINCHO DE PATATA, CEBOLLA Y HUEVITO.

PINCHO DE PATATA, CEBOLLA Y HUEVITO

Necesitamos: 

• 1 Rodaja de pan
• 1 Rodaja fina de patata frita
• Cebolla pochada
• 1 Huevo de codorniz frito

Montaje:
Montamos el pincho poniendo las capas en el orden de arriba, con cuidado de que no se caiga nada y ya está listo para comer.

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PINCHO DE TOMATE, CALABACÍN Y HUEVO

PINCHO DE TOMATE, CALABACÍN Y HUEVO

Necesitamos:

•  1 Rodaja de pan
•  1 Rodaja de tomate frita/plancha
•  1 Rodaja de calabacín frito/plancha
•  1 Huevo de codorníz frito
•  1 Trocito de langostino o una gamba frito o a la plancha

Montaje:
Se montan las rodajas en el orden que está arriba y se coloca un palillo, con cuidado de ponerlo por la clara del huevo para no romper la yema. Y ya está listo el pincho. 

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