Arroz con salsa de soja, patatas fritas y judías verdes.

Arroz con salsa de soja, patatas fritas y judías verdes.

Ingredientes:
- 1 cebolla
- 1 berenjena mediana
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 150 gr de champiñones
- 160 gr de arroz
- Aceite de oliva
- Salsa de soja

- Patatas

- Judías verdes

Preparación:

Primero haz un sofrito con las verduras. Empieza rehogando la cebolla, luego la zanahoria, los pimientos, la berenjena, el calabacín y los champiñones.

Cuando las verduras empiecen a estar tiernas, añade el arroz, con un poco de agua hirviendo, y deja que se haga. Vigila el arroz y añádele agua cuando se esté quedando seco.

Cuando el arroz esté casi listo, échale unas tres cucharadas de salsa de soja y remuévelo. Deja que se termine de cocer el arroz.

En una sartén freímos unas patatas fritas y unas judías verdes, lo tostamos un poco todo. y listo para emplatar y comer!

Hamburguesa vegetal

Hamburguesa vegetal

Ingredientes:

• bollo de pan
• lechuga
• tomate fresco
• queso
• pepinillo
• ketchup
• patatas fritas

 Preparación:

• Es una receta facililla y rápida. Abrimos el bollo de pan, ponemos los ingredientes. Freímos unas patatas para acompañar. Fácil, rápido y para toda la familia!

Huevos fritos con patatas fritas

Huevos fritos con patatas fritas

Ingredientes:

• 1 Kg de patatas
• 6 huevos (retirar los mismo de la nevera bastante antes de usar, tienen que estar a temperatura ambiente)
• 6 dientes de ajo
• abundante aceite de oliva para freír

Cómo hacer Papas fritas con huevo frito paso a paso:

1. Lavar y pelar las papas con un pelapapas, secar bien y cortar en bastones.
2. Poner a calentar el aceite, cuando este en su punto incorporar las papas (deben quedar juntas pero no demasiado y tienen que estar siempre cubiertas por el aceite), poner también los ajos pelados o machacados sin pelar.
3. La temperatura del aceite es importante para que no queden como hervidas, dar vuelta cuando estén doradas y salar, retirar cuando estén a su gusto.
4. Mantener calientes. En el mismo aceite, dejar que descienda un poco la temperatura, romper los huevos y con una cuchara verter aceite por encima para que se haga la clara que recubre la yema, hacer a gusto salar y servir.