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Postres.

martes, 14 de enero de 2014

SEPIA A LA PLANCHA CON AJO Y PEREJIL

SEPIA  A LA PLANCHA CON AJO Y PEREJIL


Ingredientes:

  • Sepia
  • Ajo
  • Perejil
  • Aceite
  • Sal (opcional)


Modo de hacerlo:

     Cortamos la sepia en tiras o en trozos y la echamos a la sartén, con un poco de aceite para hacer la sepia a la plancha. Mientras se va haciendo, con un mortero machacamos algunos ajos, un par de ellos y el perejíl. Esta mezcla se la echamos a la sepia que se encuentra en la sartén para que los ajos se hagan un poco y no piquen. Si el ajo y el perejil no salen bien del mortero podemos añadir un poco de agua, que luego, cuando caiga a  la sartén se evaporará. 
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