Hamburguesa con verduras
Ingredientes :
- Carne picada
- Verduras ( zanahoria , pimiento rojo y verde, cebolla , puerro)
- 1 huevo
- Pan rallado
- Sal
- Ajo y perejil
- Nuez moscada
Preparación :
- Lo primero es cortar las verduras bien picaditas y /o bien las pasamos por una sartén o las cocemos para que queden muy blanditas.
- En un bol mezclamos la carne picada , las verduras , el huevo , la sal , la nuez moscada , un poquito de ajo y perejil y dejamos macerar unas cuantas horas. Mas que nada para que todos los sabores de mezclen.
- Preparamos un plato con pan rallado.
- Y vamos formando bolitas como si fueran albóndigas ( que es otra opción) y estas bolitas las pasamos por el pan rallado.
- Disponemos de una tabla de cocina donde iremos dándole la forma que queramos. Y a continuación a bien a la plancha o bien las freímos.
Para la menestra de verduras vamos a necesitar :
- Una bolsa de menestra congelada.
- Lo que pasa es que yo en vez de cocerlas las hago por la sartén , es verdad que se tarda mas , pero a mi me gustan mas como quedan. Le añades un chorrito de aceite y una poquita cebolla y venga a dar vueltas hasta que estén las verduras.
- Yo cuando ya los voy a servir le añado una pizca de salsa soja.
- En la foto de se ve salchicha , y como tenia un paquete abierto pues aproveche y las puse.
