CARDO CON NUECES
INGREDIENTES:
- Cardo (en bote ya cocido y fresco)
- Nueces peladas y troceadas
- Harina
- Ajo
- Aceite
- Sal
MODO DE PREPARARLO:
Troceamos y cocemos el cardo, en caso de que sea fresco. Si es en bote ya lo tenemos preparado, solo necesitamos aliñarlo. Para ello, calentamos un poco de aceite en una sartén y cuando ya esté añadimos unos ajos en trozos. Una vez que los ajos empiecen a dorarse añadimos el cardo con un poquito de agua, muy poca, para hacer una mini salsa y que no se nos queme el cardo. Añadimos un poco de harina tamizada para tener un poco de consistencia, las nueces troceadas y sal al gusto. Removemos hasta que quede homogéneo y veamos que ya está listo. Entonces.. a comer!!
