MUFFINS DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
- 300gr de mantequilla
- 200ml de leche
- 2 huevos
- 200gr de harina
- 30 gr de levadura
- 270gr de azucar normal
- 70gr de azucar moreno
- 370gr de chocolate negro
- 250ml de chocolate negro para fundir
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- Media cucharadita de canela
- sal
MODO DE PREPARACIÓN
Primero fundimos el chocolate en el microondas
y lo reservamos; despues en un bol mezclamos la mantequilla derretida, un
poco de azucar, la harina, los huevos, la levadura, le leche, la esencia
de vainilla, la canela y una pizca de sal.
Lo batimos todo bien, y le añadimos el chocolate ya fundido, mezclandolo hasta que quede homogéneo y, le incorporamos los trocitos de chocolate. Con esto, nos quedará una masa con la que rellenaremos los moldes para nuestros muffins.
Lo batimos todo bien, y le añadimos el chocolate ya fundido, mezclandolo hasta que quede homogéneo y, le incorporamos los trocitos de chocolate. Con esto, nos quedará una masa con la que rellenaremos los moldes para nuestros muffins.
Metemos en el horno a 190º durante 25 minutos y ya están listos para comer. Si queremos podemos añadir un poco más de chocolate fundido por encima, para decorar nuestros muffins.
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