LANGOSTINOS CON GABARDINA
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Ingredientes:
- Langostinos
- Harina
- Huevo
- Perejil
- Sal
Modo de prepararlos:
- Se pelan los langostinos dejando la zona de la cola sin quitar la zona de la cola.
- Para hacer la masa de la gabardina batimos un huevo (o más dependiendo de la cantidad de masa que se quiera hacer, con un huevo es suficiente para unos 15 langostinos).
- Cuando tenemos el huevo bien batido, que veamos espuma, echamos sal y perejil al gusto y vamos añadiendo, poco a poco mientras removemos todo para que se haga una mezcla homogénea y no salgan grumos.
- Una vez que hemos añadido suficiente harina como para que la masa esté espesa ya podemos introducir los langostinos para llenarlos de masa.
- Lo único que nos queda es freírlos y ... a comer!
